Quando se fala de alimentação saudável, existem muitos mitos sobre comida que acabam por atrapalhar as decisões que se fazem diariamente.
Será que os ovos fazem mal ao colesterol? O azeite não engorda? Descobre estes e outros mitos no nosso artigo.
20 mitos sobre comida que desconhecias
1. Comer hidratos de carbono engorda
Muitas pessoas acreditam que comer hidratos de carbono faz engordar, mas isso não é necessariamente verdade. O que pode levar ao ganho de peso é o consumo excessivo de calorias, independentemente da fonte.
Se gostas de anedotas, tens de ver este artigo como complemento, com anedotas secas também.
2. Comer gordura é mau para a saúde
Há muito tempo se acreditava que comer gordura era mau para a saúde e que podia levar a doenças cardiovasculares. No entanto, estudos recentes mostraram que nem todas as gorduras são más e que algumas são essenciais para a saúde, como por exemplo, as gorduras vegetais.
3. O ovo faz mal ao colesterol
Por muito tempo, acreditou-se que comer ovos aumentaria o colesterol no sangue. No entanto, estudos mostraram que o consumo moderado de ovos não aumenta o colesterol, pelo contrário, podem melhorá-lo.
4. Beber água durante as refeições atrapalha a digestão
Alguns acreditam que beber água durante as refeições pode atrapalhar a digestão, mas isso não é verdade. Na verdade, beber água pode ajudar na digestão e manter o corpo hidratado. As únicas exceções podem ser as pessoas com predisposição para certos problemas digestivos que sejam aconselhadas a não beber mais do que um copo de água à refeição.
5. Comer à noite engorda
Muitas pessoas acreditam que comer à noite faz engordar, mas isso não é verdade. O que importa é o total de calorias consumidas durante o dia e a qualidade dos alimentos.
6. Açúcar causa hiperatividade em crianças
Muitas pessoas acreditam que açúcar causa hiperatividade em crianças, mas estudos mostram que isso não é verdade. No entanto, é importante limitar o consumo de açúcar por questões de saúde geral.
7. Café desidrata o corpo
Embora o café seja um diurético, o consumo moderado de café não desidrata o corpo.
De acordo com a Universidade de Birmingahm, o café pode ajudar na hidratação do corpo quando consumido com moderação.
8. Comer a cada três horas acelera o metabolismo
Apesar de muitas pessoas acreditarem que comer a cada três horas pode acelerar o metabolismo e ajudar na perda de peso, isso não é verdade. O que importa é o total de calorias consumidas durante o dia.
9. Alimentos sem gordura são mais saudáveis
Nem sempre, pois muitas vezes aos alimentos sem gordura são adicionados açúcar ou outros aditivos para melhorar o sabor. Além disso, algumas gorduras são essenciais para o corpo e a saúde. Por isso, é importante ler os rótulos e escolher alimentos saudáveis e equilibrados.
10. Beber leite aumenta a produção de muco
Algumas pessoas acreditam que beber leite pode aumentar a produção de muco, mas isso não é apoiado por evidências científicas. Na verdade, o leite é uma fonte importante de cálcio e de outros nutrientes que são importantes para a saúde.
11. Não se deve comer depois das 18h para perder peso
O horário da refeição não é tão importante como o número total de calorias que consomes.
Se comeres mais calorias do que queimas, independentemente da hora do dia, podes ganhar peso. Por isso, se estás a tentar perder peso, é importante manteres-te em défice calórico e praticar exercício físico regularmente.
12. Comer antes de dormir faz mal à saúde
Muitas pessoas acreditam que comer antes de dormir pode fazer mal à saúde, mas isso não é necessariamente verdade.
Se estiveres com fome antes de dormir, podes comer algo leve e saudável, como fruta ou iogurte, sem problemas. No entanto, comer uma refeição pesada ou fast food antes de dormir pode prejudicar o sono e a digestão.
13. A carne vermelha é prejudicial à saúde
O consumo de carne vermelha pode ser benéfico para a saúde, pois é uma fonte rica de proteína, ferro e outros nutrientes importantes. No entanto, o excesso de consumo de carne vermelha pode estar associado a um risco aumentado de doenças cardíacas e cancro. Por isso, é importante consumi-la com moderação.
14. Os suplementos alimentares ou vitamínicos são necessários para uma dieta saudável
A maioria das pessoas pode obter todas as vitaminas e minerais de que precisa através de uma dieta equilibrada.
Os suplementos alimentares ou vitamínicos só são necessários em casos específicos, como deficiências nutricionais ou gravidez.
15. Comer fruta é sempre saudável
Embora as frutas sejam uma fonte importante de vitaminas e minerais, elas também contêm açúcares naturais. Consumir grandes quantidades de fruta pode contribuir para o consumo excessivo de açúcares, o que pode ter um efeito negativo na saúde.
16. O leite é a melhor fonte de cálcio
Embora o leite seja uma fonte comum de cálcio, existem muitas outras fontes, incluindo vegetais de folhas verdes, nozes e sementes.
17. O pão integral é sempre saudável
Nem todo pão integral é saudável. Muitos pães integrais contêm açúcar adicionado, óleos refinados e outros ingredientes menos saudáveis.
18. A água com limão ajuda na perda de peso
Embora beber água com limão possa ajudar a manter uma boa hidratação, não há evidências científicas de que ela ajude na perda de peso.
19. Comer menos de três refeições por dia ajuda na perda de peso
Embora algumas pessoas prefiram fazer várias refeições pequenas ao longo do dia, não há evidências científicas de que isso ajude a perder peso de forma mais eficaz do que comer três refeições maiores.
20. O azeite não engorda
Apesar de ser considerado saudável, o azeite não deixa de ser uma gordura, o que pode torná-lo menos saudável. Porquê? Porque por cada 100g de azeite, estás a ingerir 900 calorias.
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FAQ's
O que são mitos de comida?
Quando se fala de alimentação saudável, existem muitos mitos sobre comida que acabam por atrapalhar as decisões que se fazem diariamente.
São muitos os mitos sobre comida?
Sim, são algumas que te vamos mostrar hoje.