Apetece-te um doce rápido e fácil de fazer mas não tens nada em mente? Não te preocupes: temos para ti diversas receitas de brigadeiros para te ajudar!
Este doce típico brasileiro é apreciado mundialmente, incluindo em Portugal. De textura cremosa e deliciosa, este doce é muito servido sobretudo em festas ou ocasiões especiais. Ora como te apetece algo doce neste momento, consideramos que é a altura perfeita de pores em prática as nossas sugestões.
Por isso, seja de chocolate ou para aproveitar cascas de banana, vê a nossa lista tentadora e recheada de doces pecados!
1 - Receita Brigadeiro de chocolate
Tempo de preparação: 35 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
Esta é a versão mais conhecida e fácil de fazer encher o pecado da gula. Só precisas de 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e chocolate granulado.
Leva a lume médio um tacho com manteiga e leite condensado até misturar bem. Acrescenta o chocolate e envolve bem até o chocolate descolar do fundo do tacho.
Unta uma taça com manteiga e verte o chocolate para que ele arrefeça. Depois faz pequenas bolinhas, passa por chocolate granulado e serve os brigadeiros.
2 - Receita Brigadeiro de chocolate branco
Tempo de preparação: 35 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
Além do chocolate de leite, o brigadeiro de chocolate branco é uma das versões mais deliciosas deste doce.
Junta num tacho 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga e leva a fogo baixo. Mexe até que a mistura se descole do fundo do tacho.
De seguida acrescenta 120 gramas de chocolate branco e deixa que ele se derreta. Desliga o fogo e acrescenta 2 colher de natas. Deixa arrefecer no frigorífico.
Molda bolinhas e passa por chocolate branco granulado ou por outro ingrediente à escolha.
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3 - Receita Brigadeiro de coco
Tempo de preparação: 35 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
Gostas do sabor do coco e consideras que dá um toque exótico às receitas que fazes? Então basta seguires todos os passos da receita anterior. Só precisas de substituir as natas por 70 gramas de coco ralado. No final, passa os brigadeiros por coco ralado em vez de chocolate branco granulado.
4 - Receita Brigadeiro de canela
Tempo de preparação: 35 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
O processo de confeção é quase idêntico à receita tradicional. Contudo, o que muda é o ingrediente principal: troca-se o chocolate pela canela.
Junta 1 lata de leite condensado, 1 colher de chá de canela em pó, gengibre em pó q.b. e 2 cravinhos num tacho e leva a lume médio. Mexe e quando a mistura descolar do fundo do tacho, desliga o lume.
Retira os cravinhos, verte para uma taça untada com manteiga e deixa arrefecer. Molda pequenas bolinhas e passa por canela em pó.
5 - Receita Brigadeiro de limão com 4 ingredientes
Tempo de preparação: 35 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
Queres um doce com um toque ligeiramente ácido? Esta é a receita que tem tudo para dar certo! Além de cumprir com o objetivo, é muito simples de ser feita e só é necessário ter 4 ingredientes.
Leva um tacho a lume baixo com 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de margarina e mexe durante 5 minutos. Retira o tacho do lume, acrescenta 1 saqueta de gelatina de limão em pó e dissolve-a bem. Volta a colocar o tacho no fogo e mexe até soltar do fundo.
Unta uma taça com manteiga e despeja a mistura para lá. Deixa arrefecer, faz bolinhas e passa por açúcar granulado branco.
6 - Receita Brigadeiro de café
Tempo de preparação: 35 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
Junta numa panela 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 150 gramas de chocolate negro, 1/2 chávena de café forte e sal q.b. e leva em fogo baixo. Mexe até que o creme descole do fundo do tacho.
Unta uma taça com manteiga, verte a mistura e leva ao frigorífico. Quando estiver frio, faz bolinhas e passa por chocolate granulado ou outro ingrediente a gosto.
7 - Receita Brigadeiro com casca de banana
Tempo de preparação: 45 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 24 doses
Sabias que podes aproveitar a casca daquela banana que comeste ainda há pouco? É isso mesmo! Não a deites já fora, vamos-te mostrar como é que podes transformá-la num delicioso doce.
Começa por lavar a casca da banana e corta-a aos cubos pequenos. De seguida, junta-a com 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa sem sal e 2 colheres de sopa chocolate (ou cacau) em pó. Bate tudo no liquidificador e leva a mistura a lume baixo num tacho.
Mexe sempre até engrossar e descolar do fundo do tacho. Unta uma taça com manteiga, verte a mistura e deixa arrefecer. Depois basta passar por chocolate granulado ou por outro ingrediente à tua escolha.
8 - Como fazer brigadeiro sem leite condensado?
Tempo de preparação: 45 minutos (preparação + confeção)
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 18 doses
Seja por não gostares, não poderes ou não teres este ingrediente em casa, sabias que existe uma forma de fazer as receitas de brigadeiro sem leite condensado? Nós explicamos-te abaixo!
Junta numa panela 1 chávena de chá de leite ou bebida vegetal, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 4 colheres de um sabor a gosto em pó (por exemplo, chocolate).
Mexe a mistura em lume médio até engrossar e descolar do fundo do tacho (pode demorar mais que a receita tradicional, por isso, tem paciência). Depois é só passares por chocolate granulado a gosto ou outro ingrediente que prefiras.
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