Receita Lasanha de carne – Passo a passo com muitas dicas + molho bechamel

receita de lasanha de carne

Gostas de trocar ideias de receitas ou gostas de comida italiana? Hoje vamos fazer uma pequena viagem por Italia, e ensinar-te a fazer uma lasanha à moda de solteirosvscasados. 

Aqui nos Solteiros vs. Casados selecionamos a lasanha para te falar hoje porque é um dos pratos que mais gostamos provenientes da gastronomia italiana. Agora, com esta receita, vamos conseguir fazer este prato para a nossa familia ou os nossos amigos. 

Ideal para o teu almoço ou jantar,  fica connosco e acompanha a famosa receita de lasanha. Vais surpreender!!

Como faser lasanha?

Lasanha de carne ou à bolonhesa

lasanha de carne receita
Créditos: solteirosvscasados

A receita que vamos preparar é ideal para 4 pessoas, e a duração média para fazeres esta receita é em média 55m. 

Ingredientes para fazer lasanha

Para 4 pessoas, decidimos colocar os seguintes ingredientes na nossa receita caseira: 

  • Meia Cebola
  • Azeite
  • 500g de carne picada ( conselho para quem gostar de sabor mais intenso da carne, pedir no talho para picar com um pouco de chouriço); 
  • 3 Tomates 
  • Pimenta Preta
  • Molho Bechamel (2 pacotes) – Aprende a fazer molho caseiro de bechamel;
  • Massa de lasanha
  • Sal qb
  • Queijo ralado
  • Manjericão

Mode de prepação da lasanha de Carne:

Vamos “pasito a pasito”: 

  1. Primeiro passo e toda a gente erra aqui, é aquecer o forno a 180º ou 200 graus com as duas resistências ligadas; 
  2. Com um tacho, deves fazer o estrugido com a cebola e um pouco de azeite e deixa a cebola ficar no ponto; 
  3. Enquanto isso, pegas nos 3 tomates que falamos acima, e começas a cortar em cubinhos ou às rodelas; 
  4. Quando vires que a tens o teu estrugido pronto, adiciona o tomate ao refugado; 
  5. Aproximadamente, 5m em lume brando, deves colocar a carne picada ao tacho; 
  6. Assim que colocares a carne picada no tacho, podes adicionar sal grosso, e um pouco de pimenta preta e mexer bem a carne até perder a cor rosa; ( Tempo aprox. 10m)
  7. Assim que a carne estiver no ponto, e já com um pouco de molho através do tomate que largou a sua própria água, está na altura de fazer a famosa lasanha por camadas; 
  8. Num tacho de barro, coloca pela seguinte ordem:  primeiro a fatia de massa de lasanha, coloca a carne, molho bechamel, outra camada de massa,  molho bechamel outra vez, e por ultimo queijo ralado. 
  9. Por fim, deixa a Lasanha no forno cerca de 25 a 30m até ficar com a camada de cima bem crocante e antes de servir, coloca mais um pouco mangericão.

Se gostas mesmo de comida italiana, e estás pela cidade do porto, vê estas dicas: 

Dicas extra para a receita de lasanha de frango:

Caso gostes mais de carne de frango, o processo é muito similar ao de cima. Apenas tens de substituir a carne, e em vez de picada, usa a carne esfiada. 😉

Molho Bechamel receita - Como fazer?

molho bechamel receita
Créditos: svsc

A receita é fácil e demora cerca de 12 minutos. Embora muitas pessoas gostem de comprar já o molho em pacote, existe a possibilidade de fazer de raiz. Acreditem que fica bastante delicioso e é fácil.

Só precisas de um pouco de manteiga, sal, leite e um pouco de farinha. O segredo aqui é mexeres bastante, e ires adicionando o leite aos poucos durante 5 minutos. 

Começa por aquecer o tacho com a manteiga, depois adiciona um pouco de farinha, cerca 30g e vai mexendo bastante à  medida do tempo. A partir daqui, o truque é adicionares o leite aos poucos, e ires mexendo novamente durante os 10 minutos. Assim que terminar os 10m, adiciona um pouco de sal e junta à tua lasanha!

Uma lista enorme de receitas de panquecas para todos os gostos.

FAQ's

Como fazer lasanha de carne?
Demora cerca de 55 minutos a fazer uma boa lasanha com amor e carinho. Fica atento às nossas dicas para fazer uma boa lasanha! 

Como fazer molho bechamel? 
Muito fácil, são cerca de 12 minutos para fazer um otimo molho bechamel. Temos aqui também uma receita.