Apesar de parecer estranho, temos boas notícias para ti: para fazer puré de batata, tens receitas que funcionam melhor que outras em diversas situações. Afinal, cada ocasião é única, assim como os convidados.
De modo a dar-te ideias para, por exemplo, acompanhares uma boa receita de strogonoff, decidimos partilhar contigo algumas receitas de puré de batata. A original, como é óbvio, não podia faltar, mas, garantimos-te nós, existem outras sugestões surpreendentes e que temos a certeza que vais maravilhar-te. Queres tirar as teimas? Continua a ler o nosso artigo!
7 receitas de puré de batata simples
1. Puré de batata simples
Nada melhor do que começar as receitas de puré de batata com a receita clássica. Afinal, esta é a base de todas as receitas que envolvam este delicioso acompanhamento para pratos completamente divinais.
Assim sendo, está na altura de anotares o passo a passo do que tens de fazer para teres um delicioso puré de batata:
- Coloca um tacho com água e uma pitada de sal ao lume;
- Enquanto deixas a água ferver, vai descascando 800g de batata. Lava-as bem e corta-as em quartos;
- Coloca as batatas na água a ferver e deixa cozinhar durante 20 minutos em lume brando;
- Assim que passarem os 20 minutos, espeta um garfo e verifica se as batatas estão bem cozidas;
- Retira do lume e escorre as batatas;
- Agora, com a ajuda de um garfo ou um esmagador manual, desfaz totalmente as batatas até que ganhem a consistência de puré;
- Adiciona 1 colher de sopa de manteiga e envolve tudo até derreter;
- De seguida, acrescenta 200ml de leite e mistura tudo bem até obteres uma mistura homogénea;
- Por último, retifica temperos (tempera com pimenta e noz-moscada).
2. Receita de puré de batata cremoso
Queres um puré de batata mais cremoso que a receita original? Então substitui a quantidade de leite da receita anterior pela mesma quantidade de natas. Vais obter uma textura completamente deliciosa!
3. Puré de batata com todos
Tendo como base a primeira receita, podes dar um toque diferente ao teu puré de batata. Como? Nós explicamos-te.
Se tens por casa presunto, cogumelos, espinafres e queijo ralado, então aproveita para fazeres um puré de batata com todos. É ideal para surpreender convidados!
Depois de fazeres o puré, pica 200g de presunto, 150g de cogumelos e 200g de espinafres e envolve no puré de batata. Depois, envolve cerca de 75g de queijo ralado, pincela com um ovo a superfície do puré e leva a gratinar por 7 minutos ao forno ou até dourar a superfície. Serve com a tua proteína favorita!
4. Receita de puré de batata sem leite
Em suma, esta receita é exatamente igual à primeira receita, com duas grandes alterações: a substituição do leite e da manteiga.
De modo a obteres um puré de batata sem leite, substitui o leite por bebida vegetal e a manteiga por creme vegetal. Se quiseres, podes adicionar queijo ralado assim que esmagas as batatas quentes (ajuda a derreter o queijo e a dar um toque especial à receita).
5. Puré de batata com azeitonas
Já tens o puré de batata feito, mas não estás satisfeito com o resultado final? Então esta é uma das receitas de puré de batata mais simples que pode existir!
Assim que tiveres o puré feito, basta descaroçares cerca de 75g de azeitonas pretas (ou comprá-las já sem caroço) e picá-las. Depois, envolve tudo muito bem e já tens em menos de 5 minutos um puré que irá surpreender os teus convidados!
No final, vais obter um puré cremoso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar diversos pratos como, por exemplo, strogonoff de frango.
6. Puré de batata com alho e queijo
És fã da maionese de alho? Então temos a certeza que vais adorar esta receita de puré de batata!
Quando tiveres o teu puré feito, leva um tacho ao lume com meia colher de manteiga e loura 2 dentes de alho amassados. Depois, envolve o puré de batata e adiciona 1 chávena de queijo ralado. Mexe sempre até derreter.
7. Receita de puré de batata doce
Uma vez que a procura por uma rotina de exercício físico e uma alimentação saudável é cada vez maior, não podíamos deixar de te sugerir uma receita fit de puré de batata doce. Afinal, não queremos que estragues os teus objetivos por falhas na tua alimentação!
De modo a tirar todo o partido do sabor deste ingrediente fantástico, recomendamos que faças o puré da seguinte forma:
- Descasca 1kg de batata doce e corta-as de modo a que seja fácil esmagar;
- Leva-as a cozer durante 25 minutos em água com sal;
- Quando passar o tempo, escorre a água e coloca novamente as batatas na panela;
- Dentro da panela, esmaga as batatas com a ajuda de um garfo;
- Acrescenta 1 colher de sopa de margarina, 1 chávena de leite e 1 colher de sopa de queijo ralado. Mistura tudo bem e leva a fogo médio;
- Assim que o queijo começar a derreter, desliga o fogão e acrescenta salsa picada a gosto.
Como fazer um bolo de caneca com receitas deliciosas só para ti!